Estudios antioxidante
Conclusión: El ácido fúlvico tiene propiedades antioxidantes que ofrecen varios beneficios para la salud.
Título: Actividad antioxidante del ácido fúlvico: un compuesto bioactivo derivado de la materia viva
Tipo de documento: Artículo de revista revisado por pares
Conclusión: Las propiedades antioxidantes de los AG descritas en este trabajo podrían explicar algunos de los efectos beneficiosos para la salud de este compuesto, ya que la producción excesiva de O2•–, HOCl, H2O2, OH•, ONOO– y 1O2 están implicadas en varias patologías. Además, podrían ser un buen candidato para su uso en las industrias farmacéutica o alimentaria como fuente accesible de antioxidantes naturales y para mejorar la calidad de los alimentos al retardar la oxidación de lípidos.
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Conclusión: Los suplementos dietéticos o productos alimenticios con ácidos fúlvicos pueden ser una buena fuente de antioxidantes y minerales.
Título: Caracterización de Bebidas con Ácido Fúlvico por Perfil Mineral y Capacidad Antioxidante
Tipo de documento: Artículo de revista revisado por pares
Conclusión: Los resultados del presente estudio sobre bebidas que contienen ácidos fúlvicos, disponibles en forma de concentrados y bebidas listas para beber, mostraron que pueden contener cantidades sustanciales de Fe (hasta aproximadamente el 130 % de la dosis diaria recomendada), Mg (hasta hasta aproximadamente el 40 % de la RDA) y Mn (hasta aproximadamente el 70 % de la RDA). También pueden ser una buena fuente de compuestos polifenólicos (hasta aproximadamente 19,8 mg/ml) con alta actividad antioxidante. Por lo tanto, pueden convertirse en productos alimenticios o ingredientes alimentarios interesantes y valiosos con efectos potenciales sobre la salud humana.
Enlace: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6963745/
